第334章 龙道武师
“中华制衣公司董事会即日成立，董事长为冼岑佩佩女士……”
“中华制衣公司原总经理冼耀文，从即日起不再担任总经理一职，新任总经理林醒良……”
金满福剪彩仪式的次日，9月20日，《工商日报》刊登了这两则公告。
上午，履新的林醒良出面与周氏商行大班周孝赟签订卖股协议，周氏商行出价800万购入中华制衣20%的股分，周孝赟加入中华制衣公司董事会。
签约仪式对外公开，有多家报社记者出席见证。
冼耀文没有参加签约仪式，而是泡在大众安全警卫的天台。
在戏曲当中负责翻跟头、摇旗呐喊等武打戏份的演员，有一个专业称呼叫武行，粤剧和其他戏曲不一样，头上长犄角，特立独行，管武行叫龙虎武师，随着唱戏的进入影视业，这个词也会被带过去。
冼耀文不太喜欢龙虎武师这个词，龙呀虎呀，俗不可耐，改成龙道武师就好听多了，超凡脱俗，上档次。
就在刚刚，龙道武师工会成立，工会宗旨是为龙虎武师谋福利，章程是从美国演员工会薅的，首先是入会，只要在一部影视作品中担任过龙道武师，并且薪资达到了工会标准，即可领一份入会申请表，填写并缴纳108元的入会费以及第一个半年的手续费18元。
此后每年的会费会根据会员的收入情况有所变化，最高可达3088元一年。
当然，会员的钱不会白交，加入工会的好处多多，第一，加入工会意味着最低薪资有保障。
工会会订立薪资标准，并代表龙道武师和制片方进行协商，制片方给出的薪资不能低于薪资标准。并且，工会会参考龙道武师近期参演相似类型影片时取得的片酬，并根据龙道武师的劳务性质以及社会热度等因素进行协商。
协商只有一个原则——尽可能给龙道武师多要钱。
第二，钱要赚，也要有命享，工会非常重视龙道武师的休息权益和工作环境，工会将制定条例，工会龙道武师每工作12至14小时，就必须休息10小时。法定节假日要休息，8个小时以上算加班。
协议还规定其成员在演出开始后6小时内享有不少于30分钟的用餐时间，而且每隔6小时就要安排用餐一次。对于违反上述基本规定的制片方，工会一般会通过财产性罚款的方式以保证工会制度的实施。
此外，对于服装清洗、住宿条件、养老金等方面，工会也会设有规定，争取事无巨细，全方位保证龙道武师的利益。
制片方要连轴转自个转去，工会龙道武师不奉陪，局限于工会本身的经营思路，工会以收取龙道武师的人头费实现盈利，是人，不是牛，也不是马，既然是人，就得有最基本的保障。
工会不会让自己的会员当牛做马，更不会让制片方玩“少喂食，喂点咖啡，牛、马嗷嗷叫干活”的手段，有这个想法的制片方，工会拒绝与其合作，制片方可以找外面的野生龙虎武师，他们做惯了牛马，累了困了，自己会掏钱买咖啡提神醒脑，好用得很。
当然，前提是能找到，都龙道武师了，和龙道自然脱不了干系，实际上龙道武师就是龙道大战略中的一环，以龙道命名一个行业，然后垄断这个行业，龙道武师只是第一步，后面还有龙道武术/动作指导、龙道特技。
就这么说吧，凡是影视剧里的动作戏，不管是动作创意设计还是执行，在香港龙道必须垄断，去了外面不管什么坞，也必须占据统治地位，凡动作必龙道。
香港不可能存在野生龙道武师，有人犯贱不做人，非做牛马，那是他的自由，没关系，做去吧，工会不会对其做出直接打击，比如把腿打断，只会做间接性的打击。
不抱团取暖非要野生的龙道武师，肯定有追求、有想法，别人做出高难度动作，不得挑战一下，做出更高难度的动作？
只要野生龙道武师抱着这个心思，就可以挖坑等着他往下跳，一次摔不死，两次总能摔个半身不遂。即使野生龙道武师自己没有超越的想法，制片方和导演也会有，为了拍出好的效果，打断手摔断腿只是平常之事，想吃饭，看完跌打接着来。
第三，结账或继续参与条款，工会给予制片方无条件开除工会龙虎武师的权利，无论是因为工会龙虎武师与导演关系不和，或制片方不满意工会龙虎武师等原因都不受限制，想开人可以直接开，不用给出理由。
但另一方面，一开始约定的薪资要照付，做不做都得给，一分都不能少，即当工会龙虎武师与制片方签署了该条款，无论是否实际参演电影，或者更换龙虎武师，也必须付钱。
第四，赔偿条款，工会龙虎武师参与影片拍摄期间意外受伤，制片方需要承担医药费、误工费、营养费以及一笔补偿，若不幸身亡，各种费就不用展开细说了，可以直接进入总数讨价还价环节。
龙道武师工会成立不到三秒钟，龙道武师团成立，下辖研究班，主要负责开发各种格斗射击动作、飞车特技和爆炸效果，以及相关技术研发，威亚、特制玻璃、特制砖墙、特制桌椅、保护设施等；
法务班，顾名思义，主要负责解决法律相关的工作；
×家班，班主姓张就叫张家班，姓李就叫李家班，以此类推，第一个要组建的是以刘焕荣为班主的刘家班，刘焕荣既会蔡李佛，又打过多年仗，格斗射击都可以轻松上手，用来当开荒牛再合适不过。
冼耀文过来的时候，顺便把刘焕荣也带了过来，就在刚刚，刘家班成立，冼耀文正手舞足蹈地给刘焕荣讲解何为龙道武师。
郝运来这个IP所有权属于中华制衣，自然不可能卖给刘荣驹，原本他是打算等小说连载结束再考虑拍片，金得利冒了出来，计划不得不提前。
对郝运来系列影片，他的野心极大，想着颠覆动作片，硬马硬桥还未大热就打算把它扫出历史舞台。
飞天遁地、剑气、拳风、内功疗伤等等，都将在影片中出现，不切实际却又能令观众看得如痴如醉，或许郝运来系列第一部或第二部将会成为香港首部票房过百万的电影。
威亚一词虽未流行开来，但吊绳、吊钢丝在影片拍摄中早有应用，杂技表演中应用就更早，不算是什么新鲜玩意，冼耀文跟刘焕荣说了说，刘焕荣就能做到举一反三。
从威亚又说到轻功的表现形式和打斗动作的优美，在现实的基础上放大化、夸张化，接着还说了如何套招假打，例如挨一巴掌凌空旋转两圈半，摔在桌子上将桌子撞个粉碎。
做好启蒙，又秀了一段跑酷，冼耀文抽身离开，剩下的就让刘焕荣联合其他人慢慢摸索。大众安全警卫融合了各门各派的高手，大家凑在一起集思广益，不难拼凑出几套优美的打斗动作。
当套路形成，理清动作设计之规律，就会犹如数学有了公式，衍变出千变万化、花里胡哨的题目，只要不走入“一边放水，一边灌水，问何时能灌满”的反人类思维死胡同，龙道武师的动作套路公式自然会被总结出来。
……
三角码头。
岑佩佩和高燕如站在一起，看着码头苦力在搬运人民超市的货物。
经过一段时间的准备，人民超市第一家店已经选址中环毕打街一栋面积3000呎的唐楼里，将楼道进行改造，底楼和二层相连，有了5700呎左右的营业面积。
店面还在装修当中，货物却要先准备起来，香港没有完整的内循环体系，如果将岛屿封闭，根本做不到自给自足，超市所需的货物大半要从外部引进。
今天抵港的货物是从南洋进口的，以农产品为主，也有一些工业产品和洋货。南洋地区的国家曾经或现在依然是殖民地，不仅进口殖民国的工业产品比较方便，有些产品在当地还有生产基地，一部分美国、法国、西班牙、荷兰的产品，从南洋转口，反而更加实惠。
高燕如前段时间去了一趟南洋，借着惠康时期积累的人脉，轻车熟路地和当地的商行或贸易公司建立了供货关系。
“岑经理，你看一下。”盯着码头苦力看了一会，高燕如递给岑佩佩一个文件夹。
岑佩佩接过翻开看了下，顿时诧异地说道：“拥有雪柜的家庭地址，高经理什么时候做的这个统计？”
“第一次和冼生畅聊时，冼生吩咐做的，人民超市主要的经营思路是薄利多销，但也要有高利润商品，需要冷藏的商品就属于这一类，冼生的意思是利润可以加到100%—1000%不等。”
“这么贵能卖出去吗？”
“应该没问题，办馆的不少商品利润也很高。”高燕如颔首道：“冼生当时给我讲了光绪的故事，戊戌变法后，光绪帝被软禁，忧郁成疾。据说，他于1908年某日的日记中写道：‘我病很重，然而老佛爷一定会死在我之前，如果这样，我要下令斩杀袁世凯和李莲英。’
当时，74岁的慈禧因得了严重的痢疾，已经躺在乐寿堂的榻上奄奄一息。李莲英得知光绪帝要杀他的消息，跑到慈禧床边，哭天抹泪地将光绪日记中的内容告诉慈禧。慈禧听后大怒，说：‘我不能死在他之前’。
随后，她下了一道密旨。
于是，就在群臣和太监们正忙着张罗慈禧丧事，准备随时发丧时，乐寿堂内的一名小太监，突然捧着一个瓷盖碗跑到光绪帝面前说：‘这是老佛爷赏给万岁爷的塌喇。’
‘塌喇’在满语中是酸奶的意思。光绪喝了下去，没想到当天晚上在床上打滚，大叫腹痛难忍。没过多久，就传出光绪驾崩的消息。此后，乐寿堂才哭声一片，表明慈禧太后已死。”
“塌喇？酸奶？”岑佩佩一下抓住了重点。
“是的。从清初皇太极征服蒙古，蒙古贵族与清王朝的联姻日益增多。蒙古族的习俗由此传入清代宫廷之中，其中就包括酸奶，不过与蒙古族不同，清宫廷的奶制品多由牛乳制成，很少用羊奶或马奶。
由于清宫廷很喜欢吃酸奶，当时的达官贵人无论来自哪个民族，也以吃酸奶为时尚。据说北平的豆汁能流行起来，就是因为它的味道有点酸，看着又和酸奶有点像，吃不起酸奶的包衣奴才只能喝豆汁向主子们看齐。”
岑佩佩嗤笑道：“据说是老爷说的吧？”
“是我说的。”
冼耀文快步来到岑佩佩身前，目光却是盯着码头苦力中两个比较特殊的存在。
两个少年，大的十四五岁，小的十一二岁，还处于肩不能扛的年纪，其他苦力都是肩膀扛麻袋，他们两个却是用一辆不知道从哪里捡的儿童三轮车驮着麻袋，一拉一推，效率不差。
“老爷。”
“冼生。”
冼耀文收回目光，看向两人，“燕如，还要多久货物能备齐？”
“冼生，月底之前一定能备齐，不会耽误10月1日开业。”
“很好。员工的培训怎么样？”
“正在进行，一切顺利。”
冼耀文颔了颔首，挨着岑佩佩站立，脸继续对着高燕如，说道：“差不多一百年前，英国佬已经发明了第一台立式研磨碾米机，这个机器包括一个带有研磨辊的丝网研磨室，糙米从上部入口进入，精米从下部出口离开，麸皮通过丝网排出。
这项技术很快传播到缅甸，到了如今，缅甸在热带地区拥有最先进的碾米技术。
八十年前，美国发展了砂浆式碾米技术，谷粒通过下拉产生的摩擦接触进行研磨，六十年前，低速水平研磨技术发展起来，效率很低，却有了抛光的效果。
三十年前，东洋在这项技术上取得了进步，其主要提高负载稳定性，使机器能够以更高的处理量运行。增加了转子和滚筒之间的轧距，导致筛网需要更大的空间才能发挥作用去除麸皮。为了提高机器效率，通常会在糙米中添加石粉，通过控制设备出口大米流量来改变机器碾磨作用。
小时候有没有抓过米象玩？”
高燕如颔了颔首。
“有没有想过大米为什么会长米象？”
高燕如愣了愣，说道：“我从小就觉得这是正常现象，还真没想过为什么。”
“正常，我们华人所受的教育核心是循规蹈矩，本来就有扼杀想象力的作用。我小时候是皮猴子，也发现了大米会生米象，但我去思考过为什么，只是一直没找到答案。
上一次去美国时，我去拜访了农业和生物学方面的专家，解了小时候的疑惑。
糙米保留了稻谷的种皮、谷皮等富含营养的绝大部分组织，而这些部分往往很可能带有虫卵，如果在加工中没有将虫卵杀死，它们一旦遇到合适的湿度和温度会孵化成小虫子，而糙米又提供了丰富的营养，虫子会长得很快。
所以，大米会生米象，储存稻谷的谷柜会长飞蛾。
这个问题其实很好解决，只要在碾米之前加一道工序烘干，五六十度的热风烘稻谷，可以杀死大部分的米虫虫卵，然后从东洋进口几台碾米机，对大米进行多次抛光，去除附着在大米上的糠麸，改善大米口感，也去除部分寄生虫卵的糊粉层，让大米不会生虫且卖相更好，犹如研磨过的钻石，晶莹剔透、光鲜亮丽。
这样的大米好处不用多说，坏处只有一个，抛光过的大米不如粗加工的有营养，但这对精米的潜在客户群体来说，并不是什么大问题，大米中损失的那点营养可以从菜上得到补充。”
“建立一个自营的大米品牌？”高燕如问道。
冼耀文颔了颔首，“4毫的大米利润太低了，上等人就该吃上等米，8元一公斤，两点五公斤装的卖20元，五公斤装的卖40元，才是比较合理的价格。
没有更重的规格，没有量多优惠，上等米就得小量包装销售，在包装上下点功夫，让它看起来更上档次。
在报纸上发表关于米象的文章，基于事实、避重就轻，片面强调客观事实，有选择地说真话，不要让人抓住话柄。”
高燕如点头称是，并对冼耀文生出钦佩之情。
冼耀文摆了摆手，“不用管我，你们两位大经理继续聊酸奶，肚子饿了，我去吃碗碗仔翅。”
说着，他来到码头另一侧，要了碗仔翅，蹲在地上，一边舀着碗仔翅，目光看向不远处的筹佬桌，此时一趟货搬完，苦力们正排着队拿着竹筹兑工钱。看着领到钱的苦力脸色难看，筹佬的小弟时有推搡苦力之动作，苦力的工钱肯定会被克扣一点。
看了一会，他又看向搬货的苦力，欣赏起苦力的身材，大多是脂包肉，一看就是干重活出大力的好手，少数肌肉线条明显，看着不错，但干活会差一点。
“三角码头，英雄地风云地，这里不知道要诞生多少夜壶。”感慨一句，冼耀文起身面向大海，神游外物。
当他被吵闹声揪回来，只见刚才注意过的两少年被筹佬的小弟按在地上摩擦。
“怎么回事？”
“竹筹太多，被筹佬扣了大部分，小的那个不服，踢了一个人的裆。”
“哈，有点意思。等他们挨完揍，请他们吃碗碗仔翅，桀骜不驯，没准将来能成人物。”
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“中华制衣公司原总经理冼耀文，从即日起不再担任总经理一职，新任总经理林醒良……”
金满福剪彩仪式的次日，9月20日，《工商日报》刊登了这两则公告。
上午，履新的林醒良出面与周氏商行大班周孝赟签订卖股协议，周氏商行出价800万购入中华制衣20%的股分，周孝赟加入中华制衣公司董事会。
签约仪式对外公开，有多家报社记者出席见证。
冼耀文没有参加签约仪式，而是泡在大众安全警卫的天台。
在戏曲当中负责翻跟头、摇旗呐喊等武打戏份的演员，有一个专业称呼叫武行，粤剧和其他戏曲不一样，头上长犄角，特立独行，管武行叫龙虎武师，随着唱戏的进入影视业，这个词也会被带过去。
冼耀文不太喜欢龙虎武师这个词，龙呀虎呀，俗不可耐，改成龙道武师就好听多了，超凡脱俗，上档次。
就在刚刚，龙道武师工会成立，工会宗旨是为龙虎武师谋福利，章程是从美国演员工会薅的，首先是入会，只要在一部影视作品中担任过龙道武师，并且薪资达到了工会标准，即可领一份入会申请表，填写并缴纳108元的入会费以及第一个半年的手续费18元。
此后每年的会费会根据会员的收入情况有所变化，最高可达3088元一年。
当然，会员的钱不会白交，加入工会的好处多多，第一，加入工会意味着最低薪资有保障。
工会会订立薪资标准，并代表龙道武师和制片方进行协商，制片方给出的薪资不能低于薪资标准。并且，工会会参考龙道武师近期参演相似类型影片时取得的片酬，并根据龙道武师的劳务性质以及社会热度等因素进行协商。
协商只有一个原则——尽可能给龙道武师多要钱。
第二，钱要赚，也要有命享，工会非常重视龙道武师的休息权益和工作环境，工会将制定条例，工会龙道武师每工作12至14小时，就必须休息10小时。法定节假日要休息，8个小时以上算加班。
协议还规定其成员在演出开始后6小时内享有不少于30分钟的用餐时间，而且每隔6小时就要安排用餐一次。对于违反上述基本规定的制片方，工会一般会通过财产性罚款的方式以保证工会制度的实施。
此外，对于服装清洗、住宿条件、养老金等方面，工会也会设有规定，争取事无巨细，全方位保证龙道武师的利益。
制片方要连轴转自个转去，工会龙道武师不奉陪，局限于工会本身的经营思路，工会以收取龙道武师的人头费实现盈利，是人，不是牛，也不是马，既然是人，就得有最基本的保障。
工会不会让自己的会员当牛做马，更不会让制片方玩“少喂食，喂点咖啡，牛、马嗷嗷叫干活”的手段，有这个想法的制片方，工会拒绝与其合作，制片方可以找外面的野生龙虎武师，他们做惯了牛马，累了困了，自己会掏钱买咖啡提神醒脑，好用得很。
当然，前提是能找到，都龙道武师了，和龙道自然脱不了干系，实际上龙道武师就是龙道大战略中的一环，以龙道命名一个行业，然后垄断这个行业，龙道武师只是第一步，后面还有龙道武术/动作指导、龙道特技。
就这么说吧，凡是影视剧里的动作戏，不管是动作创意设计还是执行，在香港龙道必须垄断，去了外面不管什么坞，也必须占据统治地位，凡动作必龙道。
香港不可能存在野生龙道武师，有人犯贱不做人，非做牛马，那是他的自由，没关系，做去吧，工会不会对其做出直接打击，比如把腿打断，只会做间接性的打击。
不抱团取暖非要野生的龙道武师，肯定有追求、有想法，别人做出高难度动作，不得挑战一下，做出更高难度的动作？
只要野生龙道武师抱着这个心思，就可以挖坑等着他往下跳，一次摔不死，两次总能摔个半身不遂。即使野生龙道武师自己没有超越的想法，制片方和导演也会有，为了拍出好的效果，打断手摔断腿只是平常之事，想吃饭，看完跌打接着来。
第三，结账或继续参与条款，工会给予制片方无条件开除工会龙虎武师的权利，无论是因为工会龙虎武师与导演关系不和，或制片方不满意工会龙虎武师等原因都不受限制，想开人可以直接开，不用给出理由。
但另一方面，一开始约定的薪资要照付，做不做都得给，一分都不能少，即当工会龙虎武师与制片方签署了该条款，无论是否实际参演电影，或者更换龙虎武师，也必须付钱。
第四，赔偿条款，工会龙虎武师参与影片拍摄期间意外受伤，制片方需要承担医药费、误工费、营养费以及一笔补偿，若不幸身亡，各种费就不用展开细说了，可以直接进入总数讨价还价环节。
龙道武师工会成立不到三秒钟，龙道武师团成立，下辖研究班，主要负责开发各种格斗射击动作、飞车特技和爆炸效果，以及相关技术研发，威亚、特制玻璃、特制砖墙、特制桌椅、保护设施等；
法务班，顾名思义，主要负责解决法律相关的工作；
×家班，班主姓张就叫张家班，姓李就叫李家班，以此类推，第一个要组建的是以刘焕荣为班主的刘家班，刘焕荣既会蔡李佛，又打过多年仗，格斗射击都可以轻松上手，用来当开荒牛再合适不过。
冼耀文过来的时候，顺便把刘焕荣也带了过来，就在刚刚，刘家班成立，冼耀文正手舞足蹈地给刘焕荣讲解何为龙道武师。
郝运来这个IP所有权属于中华制衣，自然不可能卖给刘荣驹，原本他是打算等小说连载结束再考虑拍片，金得利冒了出来，计划不得不提前。
对郝运来系列影片，他的野心极大，想着颠覆动作片，硬马硬桥还未大热就打算把它扫出历史舞台。
飞天遁地、剑气、拳风、内功疗伤等等，都将在影片中出现，不切实际却又能令观众看得如痴如醉，或许郝运来系列第一部或第二部将会成为香港首部票房过百万的电影。
威亚一词虽未流行开来，但吊绳、吊钢丝在影片拍摄中早有应用，杂技表演中应用就更早，不算是什么新鲜玩意，冼耀文跟刘焕荣说了说，刘焕荣就能做到举一反三。
从威亚又说到轻功的表现形式和打斗动作的优美，在现实的基础上放大化、夸张化，接着还说了如何套招假打，例如挨一巴掌凌空旋转两圈半，摔在桌子上将桌子撞个粉碎。
做好启蒙，又秀了一段跑酷，冼耀文抽身离开，剩下的就让刘焕荣联合其他人慢慢摸索。大众安全警卫融合了各门各派的高手，大家凑在一起集思广益，不难拼凑出几套优美的打斗动作。
当套路形成，理清动作设计之规律，就会犹如数学有了公式，衍变出千变万化、花里胡哨的题目，只要不走入“一边放水，一边灌水，问何时能灌满”的反人类思维死胡同，龙道武师的动作套路公式自然会被总结出来。
……
三角码头。
岑佩佩和高燕如站在一起，看着码头苦力在搬运人民超市的货物。
经过一段时间的准备，人民超市第一家店已经选址中环毕打街一栋面积3000呎的唐楼里，将楼道进行改造，底楼和二层相连，有了5700呎左右的营业面积。
店面还在装修当中，货物却要先准备起来，香港没有完整的内循环体系，如果将岛屿封闭，根本做不到自给自足，超市所需的货物大半要从外部引进。
今天抵港的货物是从南洋进口的，以农产品为主，也有一些工业产品和洋货。南洋地区的国家曾经或现在依然是殖民地，不仅进口殖民国的工业产品比较方便，有些产品在当地还有生产基地，一部分美国、法国、西班牙、荷兰的产品，从南洋转口，反而更加实惠。
高燕如前段时间去了一趟南洋，借着惠康时期积累的人脉，轻车熟路地和当地的商行或贸易公司建立了供货关系。
“岑经理，你看一下。”盯着码头苦力看了一会，高燕如递给岑佩佩一个文件夹。
岑佩佩接过翻开看了下，顿时诧异地说道：“拥有雪柜的家庭地址，高经理什么时候做的这个统计？”
“第一次和冼生畅聊时，冼生吩咐做的，人民超市主要的经营思路是薄利多销，但也要有高利润商品，需要冷藏的商品就属于这一类，冼生的意思是利润可以加到100%—1000%不等。”
“这么贵能卖出去吗？”
“应该没问题，办馆的不少商品利润也很高。”高燕如颔首道：“冼生当时给我讲了光绪的故事，戊戌变法后，光绪帝被软禁，忧郁成疾。据说，他于1908年某日的日记中写道：‘我病很重，然而老佛爷一定会死在我之前，如果这样，我要下令斩杀袁世凯和李莲英。’
当时，74岁的慈禧因得了严重的痢疾，已经躺在乐寿堂的榻上奄奄一息。李莲英得知光绪帝要杀他的消息，跑到慈禧床边，哭天抹泪地将光绪日记中的内容告诉慈禧。慈禧听后大怒，说：‘我不能死在他之前’。
随后，她下了一道密旨。
于是，就在群臣和太监们正忙着张罗慈禧丧事，准备随时发丧时，乐寿堂内的一名小太监，突然捧着一个瓷盖碗跑到光绪帝面前说：‘这是老佛爷赏给万岁爷的塌喇。’
‘塌喇’在满语中是酸奶的意思。光绪喝了下去，没想到当天晚上在床上打滚，大叫腹痛难忍。没过多久，就传出光绪驾崩的消息。此后，乐寿堂才哭声一片，表明慈禧太后已死。”
“塌喇？酸奶？”岑佩佩一下抓住了重点。
“是的。从清初皇太极征服蒙古，蒙古贵族与清王朝的联姻日益增多。蒙古族的习俗由此传入清代宫廷之中，其中就包括酸奶，不过与蒙古族不同，清宫廷的奶制品多由牛乳制成，很少用羊奶或马奶。
由于清宫廷很喜欢吃酸奶，当时的达官贵人无论来自哪个民族，也以吃酸奶为时尚。据说北平的豆汁能流行起来，就是因为它的味道有点酸，看着又和酸奶有点像，吃不起酸奶的包衣奴才只能喝豆汁向主子们看齐。”
岑佩佩嗤笑道：“据说是老爷说的吧？”
“是我说的。”
冼耀文快步来到岑佩佩身前，目光却是盯着码头苦力中两个比较特殊的存在。
两个少年，大的十四五岁，小的十一二岁，还处于肩不能扛的年纪，其他苦力都是肩膀扛麻袋，他们两个却是用一辆不知道从哪里捡的儿童三轮车驮着麻袋，一拉一推，效率不差。
“老爷。”
“冼生。”
冼耀文收回目光，看向两人，“燕如，还要多久货物能备齐？”
“冼生，月底之前一定能备齐，不会耽误10月1日开业。”
“很好。员工的培训怎么样？”
“正在进行，一切顺利。”
冼耀文颔了颔首，挨着岑佩佩站立，脸继续对着高燕如，说道：“差不多一百年前，英国佬已经发明了第一台立式研磨碾米机，这个机器包括一个带有研磨辊的丝网研磨室，糙米从上部入口进入，精米从下部出口离开，麸皮通过丝网排出。
这项技术很快传播到缅甸，到了如今，缅甸在热带地区拥有最先进的碾米技术。
八十年前，美国发展了砂浆式碾米技术，谷粒通过下拉产生的摩擦接触进行研磨，六十年前，低速水平研磨技术发展起来，效率很低，却有了抛光的效果。
三十年前，东洋在这项技术上取得了进步，其主要提高负载稳定性，使机器能够以更高的处理量运行。增加了转子和滚筒之间的轧距，导致筛网需要更大的空间才能发挥作用去除麸皮。为了提高机器效率，通常会在糙米中添加石粉，通过控制设备出口大米流量来改变机器碾磨作用。
小时候有没有抓过米象玩？”
高燕如颔了颔首。
“有没有想过大米为什么会长米象？”
高燕如愣了愣，说道：“我从小就觉得这是正常现象，还真没想过为什么。”
“正常，我们华人所受的教育核心是循规蹈矩，本来就有扼杀想象力的作用。我小时候是皮猴子，也发现了大米会生米象，但我去思考过为什么，只是一直没找到答案。
上一次去美国时，我去拜访了农业和生物学方面的专家，解了小时候的疑惑。
糙米保留了稻谷的种皮、谷皮等富含营养的绝大部分组织，而这些部分往往很可能带有虫卵，如果在加工中没有将虫卵杀死，它们一旦遇到合适的湿度和温度会孵化成小虫子，而糙米又提供了丰富的营养，虫子会长得很快。
所以，大米会生米象，储存稻谷的谷柜会长飞蛾。
这个问题其实很好解决，只要在碾米之前加一道工序烘干，五六十度的热风烘稻谷，可以杀死大部分的米虫虫卵，然后从东洋进口几台碾米机，对大米进行多次抛光，去除附着在大米上的糠麸，改善大米口感，也去除部分寄生虫卵的糊粉层，让大米不会生虫且卖相更好，犹如研磨过的钻石，晶莹剔透、光鲜亮丽。
这样的大米好处不用多说，坏处只有一个，抛光过的大米不如粗加工的有营养，但这对精米的潜在客户群体来说，并不是什么大问题，大米中损失的那点营养可以从菜上得到补充。”
“建立一个自营的大米品牌？”高燕如问道。
冼耀文颔了颔首，“4毫的大米利润太低了，上等人就该吃上等米，8元一公斤，两点五公斤装的卖20元，五公斤装的卖40元，才是比较合理的价格。
没有更重的规格，没有量多优惠，上等米就得小量包装销售，在包装上下点功夫，让它看起来更上档次。
在报纸上发表关于米象的文章，基于事实、避重就轻，片面强调客观事实，有选择地说真话，不要让人抓住话柄。”
高燕如点头称是，并对冼耀文生出钦佩之情。
冼耀文摆了摆手，“不用管我，你们两位大经理继续聊酸奶，肚子饿了，我去吃碗碗仔翅。”
说着，他来到码头另一侧，要了碗仔翅，蹲在地上，一边舀着碗仔翅，目光看向不远处的筹佬桌，此时一趟货搬完，苦力们正排着队拿着竹筹兑工钱。看着领到钱的苦力脸色难看，筹佬的小弟时有推搡苦力之动作，苦力的工钱肯定会被克扣一点。
看了一会，他又看向搬货的苦力，欣赏起苦力的身材，大多是脂包肉，一看就是干重活出大力的好手，少数肌肉线条明显，看着不错，但干活会差一点。
“三角码头，英雄地风云地，这里不知道要诞生多少夜壶。”感慨一句，冼耀文起身面向大海，神游外物。
当他被吵闹声揪回来，只见刚才注意过的两少年被筹佬的小弟按在地上摩擦。
“怎么回事？”
“竹筹太多，被筹佬扣了大部分，小的那个不服，踢了一个人的裆。”
“哈，有点意思。等他们挨完揍，请他们吃碗碗仔翅，桀骜不驯，没准将来能成人物。”
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